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The rise of robusta: Why Black Sheep is betting on a bean most brands avoid

Brazil robusta coffee growers push for quality amid rising prices and climate concerns

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☕ Café Robusta El café Robusta (Coffea canephora) es una de las especies de café más cultivadas en el mundo, especialmente en África, Asia y algunas regiones de Brasil. Se caracteriza por su mayor resistencia a plagas y enfermedades, lo que facilita su cultivo en comparación con el café Arábica. 🔸 Características principales Grano más pequeño y redondeado. Contiene entre 2% y 4% de cafeína, casi el doble que el Arábica. Produce un sabor más intenso, terroso y amargo, con notas de madera y fruto

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