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-HIGOS EN ALMIBAR- Ingredientes:2 kg higos1,8 kg azúcar4 clavos de olorPaso a paso:Cortar los higos no tan maduros, lavarlos muy bien y llevarlos a hervor hasta q cambien de color.Colar y tratar de escurrir todo el agua para después pesarlos. Hacer un almibar con el azúcar, agua y los clavos de olor. Agregar los higos y comenzar a hervir lo mas lento posible (este paso se puede hacer en varios días, apagando el fuego una vez llegado a hervor)Cuando llegue al color deseado, dejar enfriar y enfras
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