Quand le temps plus frais se montre le bout du nez, tout le monde a besoin d'une généreuse dose de réconfort. Bonne nouvelle, c'est également la saison des potages qui s'amorce! Commencez-la en beauté ...

Dans une grande casserole, attendrir le céleri, le poireau et l’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et le romarin. Porter à ébullition, couvrir et laisser ...

Quand nos dernières courses datent et qu'il ne nous reste plus rien de frais, une recette mettant à profit nos fonds de placard est toujours la bienvenue. Sachez qu'avec une simple boite de petits ...

2 pommes de terre moyennes farineuses, 3 belles endives, thym, sel, poivre, 30 g de beurre, 30 g de farine. Facultatif : pain, filet mignon de porc ou bœuf séché. Facultatif : fromage râpé. Épluchez ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Healthy - Soupes et potages. Qui dit Healthy - Soupes et potages dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura pour ...

Epluchez soigneusement le céleri et rincez-le. Râpez-le avec une grille à gros trous. Étape 2 Faites fondre le beurre dans une cocotte, jetez-y le céleri râpé et faites-le revenir quelques minutes à ...

Retirez les feuilles et le foin des épis de maïs. Faites cuire les épis dans une grande quantité d’eau bouillante pendant environ 20 mn, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egouttez-les, passez-les sous ...

Pelez et lavez les pommes de terre, les blancs de poireaux et les oignons nouveaux. Taillez les pommes de terre en gros quartiers et émincez les blancs de poireaux ainsi que les oignons. Faites ...

L'avantage de la saison automne/hiver, c'est qu'elle nous permet de ressortir les recettes « réconfortables ». Et qui dit « fin d'année » dit également « soupes » ! Économiques, équilibrées, rapides à ...

Vos carottes traînent-elles de longues semaines au fond du tiroir à légumes? L’équipe de Mordu a rassemblé 14 recettes d’entrées, d’accompagnements, de plats principaux et de desserts pour vous ...

- Dans une casserole, faire suer les échalotes dans 50 g de beurre. Ajouter les cuisses de grenouilles, cuire sans colorer 2 mn. Déglacer avec le vin blanc et mouiller avec 1 L de fond de poisson.