Recette du colcannon irlandais pour la Saint-Patrick : purée de pommes de terre et chou frisé fondant. Prêt en 30 minutes, 4 ...

Faites blanchir les feuilles de chou et les haricots mange-tout éboutés dans de l’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez-les et aspergez-les d’eau froide. Coupez les feuilles de chou en fines lamelles ...

Hâcher l'oignon, les gousses d'ail et les échalottes et les faires revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le cumin, le gingembre, du sel et remuer. Lorsque l'oignon et les échalottes ont doré, ...

2 kg de moules cuites et décoquillées 400 gr de chou frisé 2 échalotes 1 poignée de persil plat 2 gousses d’ail 1 dl de jus de moules 1 dl de crème fraîche 2 càs de moutarde forte Jus de citron Huile ...

Dans les grands classiques d’hiver on a un plat bien de chez nous : la saucisse de campagne accompagnée d’un stoemp au chou frisé. Aussi appelé kale quand on veut faire chic, le chou frisé est surtout ...

C’est entre octobre et mars que le chou vert frisé dévoile toutes ses saveurs. Garni d’une farce savoureuse à base de viande et d’herbes aromatiques, il devient l’ingrédient principal d’un chou farci ...

Babette de Rozières donne rendez-vous tous les samedis matins sur My Cuisine et BFM Paris. Elle montre, avec des produits de saison, comment réaliser un plat pour 2 personnes à moins de 15 euros.

Le chou vert est pauvre en calories et riche en vitamine C, c’est donc un aliment santé à incorporer sans hésiter dans vos menus ! Découvrez comment réussir sa cuisson à coup sûr.