À chaque époque sa vache idéale. Si les dignitaires nazis rêvaient de la vache originelle, puissante et sauvage, les temps actuelles sont plutôt au bovin résistant à la canicule comme aux maladies.

Les effluves chaudes et moites de fromage cueil­lent le visiteur sitôt les portes franchies. A Lons-le-Saunier (Jura), dans l’usine historique de La Vache qui rit, les matières premières – fromages, ...

Les bovins sont plus intelligents qu’on ne les décrit généralement. En Autriche, une vache nommée Veronika étonne les scientifiques. Elle a même fait l’objet d’une publication. Cette vache est la ...

Mohammed Moudjou est impliqué dans des projets de recherches ayant reçu des financements de la Fondation pour la Recherche Médicale (FRM), de la région Ile de France (DIM/MALINF), de la fondation ...