Frisch gemahlener Kaffee entfaltet ein unvergleichliches Aroma und ist für viele Kaffeeliebhaber ein Muss. Mit dem Thermomix kannst du deine Kaffeebohnen im Handumdrehen selbst mahlen und so jederzeit ...

Wer den perfekten Espresso brauen will, muss viele Dinge beachten: Von der richtigen Wassertemperatur über die Durchlaufzeit bis hin zum korrekten Druck und der optimalen Korngrösse sind diverse ...

Ein US-Forschungsteam hat getestet, wie der Geschmack von Kaffee verbessert werden kann. Ergebnis der Studie: Bevor die Bohnen gemahlen werden, soll ein Schuss Wasser zu den Kaffeebohnen hinzugegeben ...

Mit einem ganz einfachen Trick mehr Aroma aus Ihren Kaffeebohnen holen: So nutzen Sie die Physik für mehr Genuss. Eine oder mehrere Tassen Kaffee am Morgen gehören bei den meisten zum Alltag. Viele ...

Kaffee zu brühen ist eine Wissenschaft für sich: Die Bohnensorte, die Röststärke, der Mahlgrad des Pulvers und die Hitze beim Brühen sind nur ein paar der Faktoren, die sich später auf den Geschmack ...