Un alambic est un appareil servant à la distillation, c'est-à-dire la séparation par chauffage puis refroidissement, de substances comme l'alcool, les huiles essentielles ou certains produits ...

L'invention de l'alambic est attribuée aux arabes, aux alentours du X e siècle. Ainsi Abu Al-Qasim (Aboulcassis), un des plus grands chirurgiens arabes, passe pour en être l'inventeur. Mais le ...

Avec l’arrivée des premiers froids, il descend depuis Massat, village ariégeois calé au pied du Port de Lers. Depuis le jeudi 19 décembre, l’alambic se dresse sur son emplacement habituel, au cœur de ...

Le carnet de rendez-vous de Marc Saint-Martin est saturé: bouilleur de cru itinérant, un des trois derniers en Armagnac, il enchaîne les installations de son alambic centenaire chez les vignerons pour ...

Diffusé le mercredi 3 décembre 2025 à 10:10 Publié le mercredi 3 décembre 2025 à 10:10 À Hontanx, au cœur du Bas-Armagnac, le Domaine de Marquestau vit ces jours-ci l’un de ses moments les plus ...

La distillation est un art précis et l’alambic un outil complexe, qui demande une surveillance permanente à partir du moment où on l’a mis en route. Un bon armagnac démarre par une bonne distillation ...

Diffusé le lundi 6 janvier 2025 à 7:20 Rediffusé le lundi 18 août 2025 à 7:14 Publié le lundi 6 janvier 2025 à 7:20 Dans le Poitou c'est la saison où au fond des chemins, dans des endroits reculés, ...

On compte encore entre 600 et 700 bouilleurs ambulants en France, qui disposent d’une licence pour distiller de l’alcool. Mais comment faire si l’on de dispose pas de cette licence ? Peut-on se lancer ...

Quand on le branche sur l’eau-de-vie et l’alambic, Gérard Le Bris est intarissable : c’est sa vie, sa passion. Il les a évoqués en breton, avec humour et chaleur, vendredi soir. Pour certains, il est ...